Την Πέμπτη 17 Μαρτίου 2011 και ώρα 09:00 π.μ. πραγματοποιήθηκε  συνάντηση στην αίθουσα συσκέψεων της Πρυτανείας Ηρακλείου, προκειμένου να συζητηθεί η υποβολή προγράμματος, για την κατασκευή του Ηλιακού Τυροκομείου και άλλων πιθανών δράσεων του Πανεπιστημίου των Ορέων.